Hofstätter Barthenau Vigna Herbsthöfl Südtirol - Alto Adige Doc Pinot Nero 0,75 ℓ

Este vino tinto producido por Tenuta J. Hofstätter es un Pinot Noir procedente del viñedo Herbsthöfl en Mazon, un territorio conocido por su excelencia vinícola. El suelo de origen glacial, compuesto de caliza y arena, confiere al vino una complejidad única que refleja el carácter distintivo de la región de Alto Adige.El proceso de vinificación incluye una fermentación en cubas de cemento seguida de un año de crianza en barricas y un año adicional en barricas grandes. Después de esta fase, el vino madura aún más en botella, garantizando un perfil aromático y estructural bien equilibrado.De color rubí intenso, en nariz se perciben notas elegantes de frutos del bosque, cerezas y especias dulces, enriquecidas con matices florales. En boca, se presenta suave y aterciopelado, con taninos finos y un final persistente que expresa gran elegancia y armonía.Se marida perfectamente con carnes rojas, cordero y caza, realzando sus sabores con su estructura y complejidad.