Schreckbichl Lafóa Sauvignon Südtirol - Alto Adige DOC 0,75 ℓ

El Sauvignon Blanc de la línea Lafòa di Colterenzio nace en viñedos ubicados en el municipio de Cornaiano, en la provincia de Bolzano. Se elabora íntegramente con uvas Sauvignon Blanc, vendimiadas y seleccionadas solo a mano. La fermentación se realiza, con maceración corta, en parte en depósitos de acero inoxidable, en parte en barricas con temperatura controlada. Tras la fermentación maloláctica en barrica, el vino envejece durante 8 meses en los mismos recipientes, antes de ser embotellado. Tiene un color amarillo pajizo muy intenso. La nariz se abre con evidentes notas florales de saúco, salvia y flores de acacia que se entrelazan con elegantes notas de madera. En boca es armonioso y equilibrado, ligeramente ácido, con un final largo y persistente. Perfecto para acompañar recetas a base de hierbas aromáticas y pescado, este vino blanco se presta para maridar con carnes blancas, platos picantes y quesos frescos.