Nervi Conterno Vigna Molsino Gattinara DOCG 0,75 ℓ

Gattinara Vigna Molsino de Cantine Nervi, bajo la dirección de Roberto Conterno, es un fino vino tinto elaborado en el norte del Piamonte. Obtenido 100% de uvas Nebbiolo cultivadas en el viñedo de Molsino, un anfiteatro natural orientado al sur al pie de los Alpes, con suelos de pórfido volcánico ricos en minerales y arcillas, mezclados con arenas finas. La elaboración del vino implica una meticulosa selección de la uva, seguida de una maceración de los hollejos a temperatura controlada en tinas combinadas de acero y madera durante aproximadamente 10-12 días. Posteriormente, el vino se vinifica en cemento y se somete a un afinamiento de 48 meses en barricas de roble, proceso que realza las características de Nebbiolo y el terroir único de Gattinara. A la vista presenta un color rojo granate. En nariz emergen notas de guinda y arándanos, notas de sotobosque y ligeros tonos especiados. En boca es amplio e incisivo, con taninos bien integrados y excelente persistencia. Marida perfectamente con asados.