Ciavolich Fosso Cancelli Montepulciano d'Abruzzo DOC 0,75 ℓ

El Montepulciano d'Abruzzo Fosso Cancelli de Ciavolich es un vino que expresa la dedicación y la tradición de la empresa. Elaborado con uva 100% Montepulciano, procede de los viñedos más antiguos de la finca Loreto Aprutino. El nombre Fosso Cancelli deriva del foso que delimita los viñedos donde se recolectan las uvas. La vendimia manual, el prensado en prensa antigua y la fermentación en depósitos de hormigón sin control de temperatura, utilizando levaduras autóctonas, confieren al vino un carácter distintivo y tradicional. Luego el vino se embotella y envejece durante al menos 3 años. El color es rojo rubí intenso, con aromas de cereza negra, regaliz y toques etéreos. En boca se caracteriza por taninos equilibrados y un agradable frescor. Este Montepulciano es un acompañante ideal para platos a base de carnes rojas y quesos curados.