Palladino Nebbiolo d'Alba DOC 0,75 ℓ

Nebbiolo d'Alba es producido por la bodega Palladino, fundada en 1974 en Serralunga d'Alba, en el corazón de Langhe. Las uvas de Nebbiolo se prensan y vinifican en depósitos de acero. La maceración se realiza a temperatura controlada durante unos 15 días mientras que el afinamiento se realiza en barricas de madera durante 12 meses. Tiene un color rojo granate pálido. En nariz destacan notas de cereza, frambuesa, violeta y regaliz. En boca es estructurado y sápido, con taninos presentes y finos y excelente persistencia. Excelente en combinación con pastas con salsa de carne, carnes a la parrilla y quesos añejos.