De Stefani Stèfen 1624 Colli di Conegliano DOCG Refrontolo 0,75 ℓ

El Stèfen 1624 de la bodega De Stefani toma su nombre del antiguo nombre de la familia De Stefani y del viñedo al que se le dio este nombre. El vino se produce en la finca Colvendrame, en las colinas de Refrontolo. Está elaborado con uvas 100% Marzemino, cosechadas entre finales de septiembre y principios de octubre y se deja secar. Posteriormente son estrujados-despalillados y vinificados, finalizando la fermentación en barrica. Aquí el vino tiene una crianza de 36 meses, para concluir con 18 meses en botella. De color rojo rubí intenso, en nariz recuerda aromas a violetas, bayas silvestres maduras, guindas y moras maduras. El sorbo es amplio y envolvente, aterciopelado y con un final persistente. Acompaña perfectamente pastas al horno, carnes rojas asadas y caza, así como quesos curados.