La di Motte Friuli DOC Grave Sauvignon 0,75 ℓ

Qué tipo de vino esEl vino blanco de La di Motte expresa con precisión la denominación Friuli Grave. Elaborado con uvas Sauvignon, destaca por su perfil aromático intenso y una frescura viva. La vinificación realza los rasgos de la variedad y brinda un trago seco y persistente. Esta coherencia lo convierte en una excelente opción para quienes buscan una experiencia directa y envolvente.ProcedenciaNace en el Friuli Grave, un territorio en la frontera entre Véneto y Friuli con una marcada vocación vitivinícola. El término motte hace referencia a las pequeñas elevaciones del terreno que caracterizan el paisaje, mientras que la expresión friulana La di significa en casa de . Esta fuerte identidad territorial, unida a las condiciones geográficas, brinda una copa de aroma nítido e inconfundible.Cómo se produceLa producción comienza con un prensado suave de los racimos. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable durante quince o veinte días, manteniéndose la temperatura entre quince y diecisiete grados. Esta técnica busca conservar los aromas varietales. El uso exclusivo del acero asegura un resultado limpio y permite destacar la vivacidad en boca y la precisión de los aromas.Notas de cataEn copa brilla con un amarillo pajizo brillante, cruzado por reflejos verdosos. En nariz muestra un perfil intenso, guiado por sensaciones vegetales y notas de fruta fresca. En boca es seco, fresco e intensamente aromático, con un paso lineal. El final regala una larga persistencia que mantiene el paladar vibrante y satisfecho.Con qué acompañarloGracias a su frescura natural, este vino se resalta con platos a base de pescado. Acompaña con elegancia sabores delicados y realza mariscos y frutos del mar, donde la aromaticidad equilibra la dulzura de las carnes. Exquisito con marinados o los clásicos espaguetis con almejas, demuestra gran versatilidad siempre que los aderezos respeten sus aromas elegantes.Cuándo servirloEs la botella ideal para animar encuentros sociales y menús ligeros. Nacido para resaltar su carácter joven y vibrante, da lo mejor de sí cuando se disfruta en su máxima frescura. Servido bien frío, despliega al máximo sus matices vegetales y afrutados. Es perfecto para brindar una sensación dinámica de limpieza al final de cada sorbo.