Ziemlich beste Freunde

Guter Wein entsteht immer aus der Balance, also aus dem gelungenen Zusammenspiel der Gegensätze. „Ziemlich beste Freunde“ vereint nicht nur die beiden Seiten des Neusiedlersees –die schottrig-lehmigen Südhanglagen der Parndorfer Platte mit den ostwärts geneigten Weingärten am Muschelkalk-dominierten Leithagebirge – sondern auch die heimischen Sorten Zweigelt und Blaufränkisch mit der internationalen Sorte Merlot. Zum Glück ziehen Gegensätze sich an und lassen hier einen Wein entstehen, der mit dunklen Fruchtaromen, kraftvoller Textur und gleichzeitiger Finesse brilliert. Dafür sorgen nicht zuletzt auch die sanfte biodynamische Bewirtschaftung, die behutsame Handlese, die sorgsame Selektion, die Spontanvergärung und die 17-monatige Reife im großen Fass.