Pinot Noir Santa Barbara - Au Bon Climat

Au Bon Climat ist ein großartiges kalifornisches Weingut, das seinen Namen zu Recht trägt! Die Weinberge sind in Sisquoc, Santa Barbara County, gelegen und profitieren von einem besonders kühlen und sonnigen Klima, in dem intensive Früchte produziert werden. Diese Cuvée wird aus einer ausgewählten und begrenzten Ernte gewonnen und gehört zurecht zu den großen Referenzen des amerikanischen Pinot Noir. Dieser Wein bietet ein reichhaltiges aromatisches Bouquet mit Noten von Pflaumen, Erdbeeren und kleinen schwarzen Früchten. Man kann zudem geringe Noten von Gewürzen ausmachen, die von der 10-monatigen Reifung in Fässern aus französischer Eiche herrühren. Mit seiner tief rubinroten Robe ist dieser Pinot Noir komplex und seidig im Mund mit ausgewogenen Tanninen. Er passt perfekt zu einer delikaten Käseplatte oder zu hellem Fleisch!