Hensel Höhenflug Merlot, Pfalz Deutschland

Ein Merlot im Stile von Thomas Hensel: der Höhenflug liefert eine saftige, kraftvolle Nase, die schön von einer prägenden Würze getragen wird. Schwarzkirsche und Schattenmorelle vermählt sich hier mit Milchschokolade und Süßholz. Auf der Zunge überrascht die fast schon burgundische Eleganz, nachdem die Nase eigentlich Opulenz versprochen hat. Dennoch mit viel Dichte und Tiefe, im Abgang mit einem leicht herben Einschlag, der an Teeblätter erinnert. Auch wenn die Säure sehr dezent ist, liefert sie genügend Frische, damit der Pfälzer Rotwein Spannung behält. Im Abgang mit leicht erdigen Anklängen. Passt wunderbar zu Schmorgerichten oder auch zum Zigarillo. (RN - 03/26 - Eurovino, Karlsuhe)