Suertes del Marqués »Vidonia« Spanien Weißwein Trocken

Der Vidonia ist der Spitzenweißwein aus dem Hause Suertes del Marqués von der Canaren-Insel Teneriffa. Der aus 100% Listán Blanco vinifizierte Weißwein stammt aus drei Parzellen, die auf einer Höhe zwischen 350 und 520 Meter liegen. Er wurde mit natureigenen Hefen vergoren und in 500-Liter Eichenholzfässern fermentiert worin er über 11 Monate reifte. Der vulkanische teilweise mit Lehm durchzogene Boden verleiht dem Wein viel Eleganz. So zeigt er sich ungemein sauber mit hochelegantem Profil und sehr nuanciert mit klaren Aromen. Passt gut zu feinen Fischgerichten oder Geflügel.