Brunello di Montalcino

Der Casanova di Neri Brunello di Montalcino aus der Toskana ist ein DOCG-Klassiker aus den Hügeln rund um Montalcino gekeltert aus 100% Sangiovese (Brunello) . Er zeigt sich leuchtend rubinrot im Glas und verbindet Herkunft und Handschrift des Weinguts Casanova di Neri auf elegante Weise. In der Nase entfalten sich sofort Frische und Präzision mit Noten von roten Kirschen roten Beeren Hagebutte und einem Hauch Muskatnuss unterlegt von feinen floralen Anklängen und zarter Würze. Am Gaumen präsentiert sich der Casanova di Neri Brunello di Montalcino ausgezeichnet ausbalanciert zwischen Vollmundigkeit feinkörnigem Tannin und lebendiger Säure mit klarer Frucht und subtiler steinig-mineralischer Länge. Die Reife im großen Holz verleiht Struktur und Feinheit ohne die Frische zu überdecken. Passt hervorragend zu rotem Fleisch und Wild ideal zu Bistecca alla Fiorentina geschmortem Wild Pilzgerichten oder gereiftem Pecorino.