Brédif Brut Extrême Réserve Privée

Der Marc Brédif Brut Extrême Réserve Privée aus der Loire verbindet die Klarheit der Region mit der Eleganz der Méthode Traditionnelle. Überwiegend aus Chenin Blanc von kalk- und tuffsteinreichen Böden zeigt er in der Nase eine feingliedrige mineralische Art mit Zitrusnoten dazu Anklänge von Heu und Kräutern. Die Bezeichnung Réserve Privée steht bei Marc Brédif für eine sorgfältig selektierte Cuvée mit spürbarem Hefeeinfluss: Am Gaumen präsentiert sich der Schaumwein mit sehr feinem Mousseux Noten von getoastetem Weißbrot und filigraner Frucht; die Stilistik ist geradlinig extra brut und wunderbar frisch der Abgang animierend und präzise. Gut gekühlt bei etwa 8 °C servieren – als Apéritif oder als eleganter Begleiter eines Abends mit Freunden. Zum Marc Brédif Brut Extrême Réserve Privée passen leichte Vorspeisen Canapés mit Frischkäse und geräuchertem Lachs zarter luftgetrockneter Schinken oder auch reife Erdbeeren.