Corimbo

Der Corimbo von Bodegas La Horra dem Ribera-del-Duero-Projekt von Bodegas RODA ist Tempranillo (Tinto Fino) in Reinkultur : gewachsen rund um La Horra und Roa in der Provinz Burgos auf kargen kalk- und sandgeprägten Böden in großer Höhenlage. Alte überwiegend bush- erzogene Reben liefern niedrige Erträge und hohe aromatische Konzentration ohne an Frische einzubüßen. Der Corimbo reift rund 14 Monate in Barriques überwiegend aus französischer Eiche mit einem kleinen Anteil amerikanischer Eiche. In der Nase zeigen sich schwarze Kirschen Brombeeren und Pflaumen dazu Veilchen Lakritz und Graphit unterlegt von feinen Röstaromen. Am Gaumen verbindet er feinkörniges Tannin kühle Höhenlagen-Frische und präzise Frucht getragen von einer eleganten gut eingebundenen Holzwürze und langem mineralisch-würzigem Nachhall. Ein moderner eleganter Ribera del Duero der zu gegrilltem Lamm iberischem Schwein oder gereiftem Manchego hervorragend passt und über beachtliches Reifepotenzial verfügt.