Blaufränkisch Leithakalk

Der Blaufränkisch Leithakalk vom Weingut Kollwentz – Römerhof ist ein charakterstarker Botschafter des Burgenlandes. Auf den südexponierten Hängen des Leithagebirges wurzeln die Reben in kalkhaltigen lehmig-kalksteinreichen Böden deren Leithakalk dem Wein seinen Namen und seine Prägung gibt. Im pannonischen Klima entsteht so ein Blaufränkisch von Klarheit und Spannung: saftige Weichsel- und Brombeerfrucht trifft auf kühle kalkige Mineralität und eine elegante Würze . Die Handschrift des Hauses Kollwentz steht für Präzision Finesse und Herkunftsausdruck – all das bündelt der Weingut Kollwentz – Römerhof Blaufränkisch Leithakalk in harmonischer Balance. Im Barrique ausgebaut zeigt er feinkörnige Tannine zarte Röstaromen und eine lebendige gut integrierte Säure; der Abgang ist lang salzig-mineralisch und von großem Trinkfluss . Dekantiert bei 18 °C servieren. Kulinarisch überzeugt er zu gebratenem dunklem Fleisch Wildgeflügel Rinderfilet in Rotweinsauce mit Selleriepüree deftigen Schmorbraten oder auch zu gereiftem Käse. Ein Blaufränkisch mit klarer Leithagebirgs-Signatur und hervorragendem Reifepotenzial .