The Terroir Range Skemerlig Cabernet Sauvignon, WO Stellenbosch, Western Cape, 2022, Rotwein

Aus den Bottelary Hills in Stellenbosch stammt ein Cabernet Sauvignon, der mit intensiven Noten von schwarzen Johannisbeeren, Graphit und Kräutern beeindruckt. Am Gaumen zeigt sich ein Zusammenspiel dunkler Früchte, unterstützt von einer eleganten, fein strukturierten Tanninstruktur. Die nordwestliche Lage mit Granitböden verleiht dem Wein Tiefe und Komplexität. Nach 18 Monaten Reife in einer Mischung aus neuen und gebrauchten Eichenfässern präsentiert sich dieser Rotwein als vielschichtiger Begleiter zu kräftigem Fleisch oder gereiftem Käse. Ein konzentrierter und strukturierter Cabernet Sauvignon mit Lagerfähigkeit von 7 bis 10 Jahren.