Raisin de Loup Rouge VdF Marcoux (bio)

Farbe: mittleres Karminrot, mittlere Transparenz Nase: Schon im Duft wird klar: Der „Raisin de Loup“ ist südfranzösischer „vin de soif“ im besten Sinne. Ein frischer, saftiger, dunkelfruchtiger und leicht erdiger Wein, den man im Sommer leicht gekühlt und im Winter mit leichter Wärme trinkt. Lustvoll wirken die reifen roten und schwarzen Beeren, die Kirschen, die getrockneten Kirschen, das Süßholz und der Hauch von Oliventapenade in diesem Wein. Mund: Am Gaumen wirkt die Cuvée saftig und feinwürzig, erdig und griffig. Ein runder Rhônewein mit tiefer dunkler, reifer Frucht und ebenso viel Frische und Saftigkeit. Widerstandslos gleitet er den Gaumen hinab und hat trotzdem einen angenehmen Grip und eine feine Textur, dazu eine lebendige Säure und Saftigkeit, eine feine Extraktsüße und Würze. Verkostungsnotiz von Christoph Raffelt vom 27.11.2025