Bodega Bideona V1BN4 Villabuena, Rioja DOCa, Rioja, 2020, Rotwein

Von den windgeschützten Lagen in Alavesa stammend, zeichnet sich dieser Rioja durch Noten roter Früchte und feiner Kräutern aus. Die Trauben, überwiegend Tempranillo von älteren Rebanlagen in rund 500 Metern Höhe, werden individuell vinifiziert. Nach der Gärung reift ein Teil des Weins 11 Monate in Fässern aus französischer Eiche und entwickelt eine ausgewogene Komplexität sowie ein intensives Bukett mit Beerenaromen und dezenten Röstnoten. Kraft und Dichte verbinden sich am Gaumen mit einer klaren Frische. Dieser Wein zeigt eine gelungene Balance und passt besonders gut zu Lammgerichten oder herzhaften Tapas.