Prosecco Brusolé (Case Bianche)

Nur in den Hügeln, nördlich von Treviso zwischen Valdobbiadene und Conegliano, bringt die Prosecco-Traube, jetzt Glera genannt, diesen unvergleichlich feinfruchtigen, leicht perlenden Frizzante/Spumante hervor. Dieser Prosecco von dem Weinberg Brusolé der Case Bianche duftet nach Äpfeln und schmeckt angenehm frisch und fruchtig. Für einen Prosecco Frizzante darf kein Pilzkorken verwendet werden, sonst würden hierfür Sektsteuern anfallen. Um den Kohlensäure-Druck stand zu halten muss der Korken sehr fest sitzen, darum empfehlen wir die Flaschen mit einem zwei-Hebel-Korkenzieher zu öffnen.