Roero Arneis Renesio DOCG BIO

Die Trauben für den Roero Arneis Renesio DOCG von Malvira stammen aus der historischen Cru-Lage Renesio bei Canale. Die Reben wachsen auf kalk- und tonhaltigen Böden, die typisch für die Region Roero sind und der Frische und Feinheit des Weins zugutekommen. Im Keller wird der Arneis Renesio DOCG temperaturkontrolliert im Edelstahltank vergoren, anschließend reift er etwa sechs bis sieben Monate auf der Feinhefe mit regelmäßiger Bâtonage. Dadurch gewinnt er an Struktur und cremiger Textur, ganz ohne Holzeinsatz. Im Glas leuchtet er hell strohgelb mit grünlichen Reflexen. Die Aromatik erinnert an weiße Blüten, Pfirsich, reife Steinfrucht und einen Hauch Heu oder Wildkräuter, dazu kommt eine lebendige, mineralische Frische. Am Gaumen zeigt er sich ausgewogen mit klarer Frucht, feinem Spiel, vollen Körper und animierendem Nachhall.