Vallformosa Origen Cava Reserva Bio, Brut Nature, Cava DO, Cava, 2022, Schaumwein

Leichtfüßig zeigt sich der Vallformosa Origen Cava Reserva Bio 2022 in einem hellen Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Das Aroma verbindet frische, vielfältige Fruchtaromen von grünem Apfel, Birne und Ananas mit zarten Nuancen von Brioche und Trockenfrüchten, die durch die Reife in der Flasche entstehen. Am Gaumen präsentiert sich dieser Bio-Cava aus Katalonien mit lebendiger, ausgewogener Frucht und einem trockenen Stil, der in einen feinen Nachhall mündet. Er eignet sich hervorragend als Aperitif sowie als Begleiter zu Sushi und verschiedenen Fischgerichten.