Penfolds Grange Bin 95 Shiraz, Barossa Valley Australien

Der zweite Winter nacheinander, der zu trocken war, dazu Frost im September während der Blüte. Ein heißer Sommer in Barossa machte die Dinge nicht leichter. Das sorgte zwar für eine geringere Erntemenge, aber da im Weinberg gut gearbeitet wurde, war diese geringe Menge von ausgezeichneter Qualität, sodass das Flaggschiff von Penfolds, der Grange, immer noch das Nonplusultra des australischen Shiraz darstellt. Tiefdunkel ergießt er sich ins Glas, in der Nase sofort als Shiraz erkennbar. Brombeere, Pflaume und Holunder werden von Pfeffer, Lakritze und Anis durchwoben und umhüllt. Eine Basis von Speck und Holz trägt alles aus dem Glas. Vorneweg mit hellerer roter Frucht, aber dann mit der vollen Packung an dunklen Beeren, die mit Bitterschokolade und Kakao besprenkelt wurden. Mit Zeit im Glas wird er weicher, voller, runder und (wenn es denn möglich ist) noch präsenter. Ein süßlicher Charakterzug macht sich breit. Samtiges Tannin und eine frische Säure bilden das Gerüst und sorgen für eine ewige Länge. Es gibt nur wenige Flaschen und die werden fantastisch sein! (RN ? 09/24)