Cavalchina Bardolino DOC, Venetien Italien

Eine klassische Cuvée vom Gardasee, die auch den klassischen Namen trägt: Bardolino. Der Rotwein von Cavalchina betont die Einfachheit und Lebenslust des Seins, wobei er durchweg ernsthaft bleibt. Rote, nicht ganz ausgereifte Frucht (Kirsche, Johannisbeere), die somit knackig und frisch wirkt, dazu Anklänge von Zwetschge und Zimt sowie ein Hauch Vegetabilität. Das alles wird wunderbar auf die Zunge übersetzt: Fruchtfülle und Saftigkeit ist gegeben, die dezente grüne Note zieht sich durch den Abgang und liefert in Kombination mit dem subtilen Tannin die angesprochene Ernsthaftigkeit. Das sorgt dafür, dass dieser typische Wein aus dem Veneto eher zu Pizza und Pasta gereicht als solitär getrunken werden sollte. (RN - 09/25)