Goldmuskateller Passito 'Quintessenz' - Kellerei Kaltern

Was in der Antike der Nektar war, dasist heute der Goldmuskateller Passito „Quintessenz“ der Kellerei Kaltern. Der spätgeleseneWein reift ganze 24 Monate im großen Eichenfass. Flüssiges Gold füllt das Glasund entfaltet den verführerischen Duft kandierter exotischer Früchte, veredeltvon feinen Gewürznoten nach Muskat. Orangenschale und Mango hallen am Gaumennach und zergehen im cremigen Körper des Passito förmlich. Im Abgang bestichtder „Quintessenz“ durch die reizvolle Säure noch ein letztes Mal. Der Passito„Quintessenz“ verfeinert nicht nur Desserts, er setzt auch reizvollekulinarische Kontrapunkte zu edlem Schimmelkäse.