Rumclub Private Selection Germany Ed. 48 11 Jahre 0,5 l 52,3%, Deutschland

Die Private Selection Edition No.48 des RumClubs zeigt eindrucksvoll die verschiedenen Einflüsse der Fassreifung: 2013 in der Simons Brennerei gebrannt und danach elf Jahre gereift. Zuerst lagert er acht Jahre in Eichenfässern aus dem Spessart (Spätburgunder Rotwein) und dann drei Jahre in Ex-Sherry-Cream-Fässern. Danach erhält der Rum ein kurzes Finish in einem Fass, das zuvor den RumClub Trinidad 2022 beherbergte. Diese einzigartige Kombination verleiht dem Rum ein reichhaltiges Bouquet, das an reife rote Früchte erinnert, mit subtilen Noten von Wein und Holz. Der Sherry-Einfluss bringt süße, karamellige Noten hervor, die sich mit zarter Nussigkeit und dezenter Schokolade verbinden. Tropische Aromen und Melasse-Süße ergänzen das Profil. Der Rum ist vollmundig, rund und tief, mit einer cremigen Textur. Im Abgang bleibt er lange und warm auf der Zunge, mit Holz- und Karamellnoten, begleitet von einem Hauch tropischer Früchte. (RN ? 03/25)