Fassbind Vieil Abricot, Alte Aprikose

Fassbind Vieil Abricot, Alte AprikoseIm Herzen des Wallis, zwischen den majestätischen Alpen, reifen die Aprikosen der alten Sorte Royal Luizet unter der wärmenden Sonne. Diese Frucht, von außergewöhnlicher Intensität und Geschmack, bildet die Basis für den Fassbind Vieil Abricot.Nach der Ernte im Juli und August werden die vollreifen Aprikosen direkt mit ihren Fruchtsteinen verarbeitet, die die charakteristische, feine Mandelnote in das Destillat bringen. Der Brand reift mindestens zwei Jahre in Edelstahltanks und anschließend 14 bis 18 Monate in Eichenholzfässern, bevor er mit einem hausgemachten Extrakt veredelt wird. In der Nase betört der Vieil Abricot mit Aromen von eingelegten Aprikosen, zarten Mandelanklängen und einer süßen Vanillecreme. Am Gaumen entfaltet sich eine wunderbare Komplexität mit Noten von Aprikosenkonfitüre, Milchschokolade und einem Hauch von Zimt. Das Finish bleibt feingliedrig und leicht pfeffrig - ein wahres Meisterwerk der Destillierkunst.Lieferzeit bei Versand 2 - 3 Tage, bei Abholung im Laden 1 Tag bei Vorbestellung