Mario Schiopetto: Amrita IGT Bianco -

Der Amrita IGT Bianco 2021 von Schiopetto ist ein herausragender Weißwein, der die Essenz des Friaul in jeder Flasche einfängt. Mit einer Blend aus 85% Chardonnay und 15% Friulano, präsentiert dieser Wein eine raffinierte Eleganz, die durch James Suckling mit beeindruckenden 96 Punkten belohnt wurde. Die Farbe des Weins ist ein klares Strohgelb mit grünlichen Reflexen, was auf seine Jugend und Frische hinweist. Sein Aroma entfaltet sich mit einer Komplexität, die von reifen Früchten über medizinische Kräuter bis zu feinen Mandelnoten reicht.  Der Geschmack bestätigt die olfaktorischen Versprechungen mit einer reichen und dynamischen Struktur, wobei die Eleganz des Chardonnay perfekt mit der Fruchtigkeit des Friulano harmoniert. Die Besonderheit des Amrita liegt in seinem Reifeprozess: Die alkoholische Gärung erfolgt in Edelstahltanks, gefolgt von einer neunmonatigen Reife in Holzfässern und einem abschließenden sechsmonatigen Flaschenruhe, die dem Wein seine charakteristische Tiefe und Komplexität verleiht.  Das Weingut Schiopetto, im malerischen Collio gelegen, ist für seine Innovation und Qualität bekannt. Es wurde 1965 von Mario Schiopetto gegründet, der als Pionier in der modernen Weißweinproduktion der Region gilt. Dieser Wein ist eine Hommage an seine Vision und sein Erbe, wobei der Amrita die typischen Eigenschaften der Weinbauzone Friuli Venezia Giulia – gekennzeichnet durch ein mildes Klima und reichhaltige, gut durchlüftete Böden – wunderbar widerspiegelt.