Paserene Union, WO Tulbagh, Western Cape, 2019, Rotwein

Der Paserene Union 2019 präsentiert sich mit einem tiefen, tintenschwarzen Farbton und einem komplexen Aromenspektrum aus der südafrikanischen Tulbagh-Region. In der Nase entfalten sich Nuancen von Blaubeeren, Veilchen und dezenten Röstaromen, die von rauchigen und mineralischen Noten am Gaumen ergänzt werden. Nach 16 Monaten Reife in Eichenfässern zeigt der Wein geschmeidige Tannine, eine ausgewogene Säure und ein warmes Mundgefühl. Er harmoniert besonders gut mit pikant gewürztem Lamm, Curry oder gegrilltem dunklem Fleisch.