Corbières rouge Ego in Terra von Celliers d'Orfée - Ornaisons - Rotwein

Bereits der erste Jahrgang 2018 dieser hochwertigen Cuvée aus Syrah/Shiraz und Mourvèdre fand großen Anklang und wurde mit Medaillen ausgezeichnet. Die Trauben stammen aus den Terroirs Boutenac, littoral und Terrasses de Lezignan mit Böden aus Steingut, Kalk und Ablagerungen aus dem Quartär. Durch die „macération carbonique“ werden alle Inhaltsstoffe, die im Innern der Beeren verschlossen sind, extrahiert. 8-monatiger Ausbau in Eichenholzfässern aus französischer Eiche. Dunkelroter Körper im Glas. In der Nase dominieren die Aromen schwarzer Früchte und orientalische Gewürze. Im Mund sehr ausdrucksstark und komplex mit den Aromen von Brombeere, Veilchen und Unterholz. Sehr gut eingebundenes, strukturiertes Tannin Gerüst. Von Anfang an bereitet EGO IN TERRA großes Trinkvergnügen! Gutes Reifepotential! Corbières – rouge „Ego in Terra“ Celliers d’Orfée – Ornaisons passt perfekt zu Lamm, Rind, Ente und Pilzgerichten.