Riesling Johannisberg

Nachdem vor fast 300 Millionen Jahren die Vulkane in der Naheregion erloschen sind entwickelte sich ein sehr trockenes, heißesKlima.In dieser Zeit ist der Ursprung des Johannisbergs zu finden. Er ist geprägt vom oberen Rotliegenden.Aus einer Felsenwüste wurden durch seltene aber heftige, sintflutartige Regengüsse mit Sturzfluten kalkhaltiger Gesteinsschuttangeschwemmt und später zu imposanten, grauvioletten bis rotbraunen Felsformationen, den Waderner Schichten, verfestigt.Da der Johannisberg direkt an schieferhaltige Wallhäuser Lagen angrenzt mischte sich im Laufe der Zeit ein hoher Anteil Schiefer indas Gestein. Daher spricht man ortsläufig vom roten Schiefer .Der Johannisberg gilt als sehr warm mit knappem Wasserspeicher und eingeschränktem Wurzelraum. Unsere Rieslingreben müssenhier richtig kämpfen! Sie tun dies aber schon sehr erfolgreich seit über 65 Jahren, denn so alt sind die Reben dieses über 60% steilenWeinbergs.Hier liegt auch das Geheimnis der tollen Weine. Denn bei solch schwierigen Bedingungen spielen die alten Reben ihre großenVorteile voll aus. Das tiefreichende und massive Wurzelgeflechte versorgt die Reben zuverlässig auch im heißesten Sommer. Die typischen Fruchtaromen dieser Rieslinge kommen sehr reif daher. Sie erinnern deutlich an gelbes Steinobst, Pfirsich undAprikose. In der Reife zeigen sich dann mehr kräutrige Aromen. Die Mineralität geht fast in salzige Noten über.Das alles ergibt ein vielschichtiges Spannungsfeld, welches Länge und Herausforderung garantiert.