Prinsi Alta Langa DOCG Extra Brut 0,75 ℓ

El Alta Langa Extra Brut Spumante es elaborado por Prinsi, una finca que existe desde hace 3 generaciones, desde los años 40, cuando Ottavio Lequio comenzó a producir vino. La empresa cultiva uvas Nebbiolo principalmente en viñedos ubicados en los crus Barbaresco Gaia Principe, Gallina, Fausoni y Basarin. Las uvas se vinifican en blanco. La fermentación se realiza en parte en depósitos de acero y en parte en barricas de madera. El vino se elabora espumoso según el método clásico y envejece sobre lías durante al menos 30 meses. De color amarillo pajizo, en nariz expresa aromas de frambuesa y grosella. En sorbo es fresco y agradable, con buena persistencia. Ideal como aperitivo y maridado con entrantes, carnes blancas y pescados.