Tercic Dar Collio DOC Pinot Grigio 0,75 ℓ

El vino blanco Dar es producido por la empresa Terčič, que se encuentra en San Floriano del Collio, en la provincia de Gorizia, cerca de la frontera nororiental entre Italia y Eslovenia. Dar en esloveno significa regalo, en este caso vino como regalo de la viña. Se compone de uvas 100% Pinot Grigio, que en primer lugar se someten a una maceración pelicular en frío de aprox. 20 horas. La fermentación se realiza en barricas de roble francés, donde posteriormente el vino envejece durante 8 meses. De color amarillo dorado con reflejos cobrizos, revela aromas de ciruelas y albaricoques maduros, manzanilla y heno en nariz, enriquecido con notas de cacao y vainilla. El sorbo es suave, con un final persistente. Va muy bien con pescado frito y verduras.