Canicatti Tribute to Pirandello DOC 2021

Der 1934 von Canicatti, hergestellt aus Grillo- und Chardonnay-Trauben, besticht durch seine tiefe strohgelbe Farbe und präsentiert sich als kraftvolles Geschmackserlebnis, das die Sinne verführt. Die typischen Aromen des Grillo entfalten sich bereits beim ersten Schluck: Hier begegnen Ihnen betörende Noten von Ginster, Buchsbaum und Passionsfrucht. Im weiteren Verlauf entwickelt sich ein faszinierendes Spiel aus balsamischen Nuancen, in dem besonders die erfrischende Minze zur Geltung kommt. Abgerundet wird dieses harmonische Bouquet durch einen subtilen Vanilleduft, der sanft aus dem Holz stammt und dem Gesamtbild eine elegante Tiefe verleiht, ohne dabei aufdringlich zu wirken. Die bemerkenswerte Komplexität und perfekte Balance zwischen der imposanten Struktur des Chardonnay und der lebendigen Säure des Grillo machen diesen Wein zu einem unvergesslichen Erlebnis. Abgerundet wird das Geschmackserlebnis durch einen langen und anhaltenden Abgang. Der 1934 passt hervorragend zu fettreichen Fischen wie Lachs, Thunfisch und Heilbutt. Auch ein köstlicher Hummer mit zerlassener Butter oder ein feines Pastagericht mit Venusmuscheln und Krabben harmonieren mit diesem Weißwein.