Damilano 1752 Cannubi Barolo Riserva DOCG 0,75 ℓ

El Barolo Riserva 1752 de la empresa Damilano procede de los viejos viñedos situados en una de las crus más famosas de Barolo, el Cannubi. Las uvas de Nebbiolo se vinifican con fermentación en madera durante 20 días y maceración sumergida sobre los hollejos durante 30 días. El vino tiene una crianza de 60 meses en grandes barricas de roble, seguido de 24 meses en botella. De color rojo rubí con reflejos granates, se abre en nariz con notas de violeta, cereza y ciruela, además de notas de especias, regaliz, cacao, cuero y tabaco. El sorbo es cálido y potente, aterciopelado y armonioso, con excelente persistencia. Excelente para acompañar grandes platos elaborados de carnes rojas, caza y aves nobles, así como quesos curados.