Notte Rossa Vino Spumante Extra Dry Rosé 0,75 ℓ

El Vino Espumoso Extra Seco Notte Rossa Rosé está compuesto por una mezcla de uvas rojas de Salento, que maduran en suelos arcillosos ubicados a aprox. 100 msnm Tras la vendimia a finales de agosto, la uva se somete a un prensado suave y el mosto así obtenido fermenta a baja temperatura. La segunda fermentación se realiza en autoclave según el método Charmat, donde el vino permanece sobre sus lías durante aproximadamente un mes, para luego continuar su afinamiento en botella. El vino se presenta en copa de un color rosa pálido, mientras que en nariz aparecen notas cítricas y pequeños frutos rojos. El sorbo es con cuerpo, con una frescura viva. Ideal como aperitivo, va bien con platos de pescado y verduras.