Auf der Mauer Pinot Noir Oberflachs, Aargau AOC

Jurakalk, tonhaltige Böden und Pinot Noir - wir befinden uns ausnahmsweise nicht im Burgund, sondern im Schweizer Kanton Aargau. Hier erzeugt Tom Litwan seit 2006 biodynamisch Riesling, Silvaner, Chardonnay. Und diesen Pinot Noir aus der Lage Auf der Mauer . Er wird 12 Monate in gebrauchten Barriques ausgebaut und verströmt Aromen von Erdbeeren und Brombeeren, dazu Pfeffer. Am Gaumen mit feinem Schmelz und präziser Säure.