Cabo da Roca Baga

Lagerräumung: mit feiner Baga Rebsorte im Glas Wir brauchen Platz im Lager - Ihr Glück!! wer weiss wie schwierig die Baga Rebsorte im Winzerhandwerk ist .. .. der kann diesen Wein nur hoch schätzen: weich und komplex, zugleich fruchtig und samtig zum Reinsetzen... wo diese Rebsorte sehr oft schon zu Säure neigt, hat Helder Cunha als Önologe hier super gearbeitet! die Weinberge 35 km entfernt vom Atlantik haben nur 5000 L Ertrag pro ha, die HANDLESE erfolgte in der 3. Septemberwoche aus 100% Baga in der Heimat dieser Rebsorte der Bairrada, der Wein gärte 3 Tage in 4000L Tanks temperaturgesteuert, danach noch 1 Jahr in 4000 Tank gereift abschliesendes Potential erlangte er in 12 Monaten in französischen Barique in Zweitbelegung Önologe Helder Cunha hat eine sehr gute Art Wein zu machen in der Hinsicht: welche Rebsorte hat in welcher Lage und in welchem Teil Portugals ihre Stärken? Und so finden die Männer um ihn herum immer wieder alte und teilweise aufgelassene Weinberge die dann rekultiviert und genutzt werden. In Portugal sind die Männer und Frauen von Casca Wines als die Spürnasen für alte Weinberge schon sehr bekannt. 6,14 g/L acid, 1,4 g/L RZ, pH von 3,49, gesamt Schwefel 140 mg/L 14,5% alc - Allergikerinfo: Kann Sulfite enthalten Kein Wunder das der Winespectator Frederico und Helder von Casca Wines 2013 für 2 Tage nach New York eingeladen haben!