Ulysses Napa Valley Red Wine

Der 2015er Cabernet Sauvignon, der nur ein paar Spritzer Cabernet Franc und Petit Verdot enthält, hat eine wunderbar ausdrucksstarke Crème de Cassis-Nase mit unterschwelligen schwarzen Kirschen, Schokoladenbox, Sternanis und Veilchen sowie einem Hauch von Bleistiftspänen und Rinderfett. Mit mittlerem bis vollem Körper liefert er eine ruhige Intensität von schwarzen Früchten und zurückhaltenden erdigen Schichten, unterstützt von kaubaren Tanninen und viel Frische, und endet lang mit mineralischen und würzigen Nuancen. Er hat eine schöne Eleganz und Tiefe. Er braucht noch 2-3 Jahre in der Flasche, dann sollte er in den nächsten 20+ Jahren anmutig kellern. Es wurden 1.000 Kisten hergestellt.