Bodegas 4 Kilos Vino Tinto Mallorca

Das Flagschiff des Weingutes präsentiert sich auch mit dem aktuellen Jahrgang von seiner besten Seite und wird von Kritikern gelobt! Der mallorquinische Rotwein besteht zu 80% aus der Rebsorte Callet, 10% ogoneu Mallorquin und 10% Manto-Negro. Der Bekanntheitsgrad der einheimischen Rebsorte Callet ist dem Mitbegründer von Anima Negra zu verdanken - Francesc Grimalt. Die Nase wird bei dem 4 Kilos von wunderbar duftenden Kirschen und reifer Frucht betört. Etwas Leder, Röstnoten von Kaffee und Kakao runden das Ganze perfekt ab. Auch der Ausbau im Eichfass ist in Form von Geschmeidigkeit in der Nase zu vernehmen. Doch nicht nur die Nase wird verwöhnt, auch der Gaumen wird elegant umschmeichelt mit beeriger dunkler Frucht und schwarzer Johannisbeere. Etwas Würze dank mediterraner Kräuter ist ebenfalls mit von der Partie. Das Finale ist lang und harmonisch mit feinen Tanninen. Die Restsüße ist im Abgang zu erkennen. Ein ganz betörender Wein! Der Ausbau erfolgt für 14 Monate in französischen Barriques.