Cormòns Ribolla Gialla Brut 0,75 ℓ

El Spumante Brut Ribolla Gialla de Còrmons nace en viñedos situados en el municipio de Cormòns, la capital del vino friulano. Se elabora exclusivamente con uva Ribolla Gialla, vendimiada únicamente a mano entre la primera y la segunda decena de septiembre. Tras un suave prensado, el mosto fermenta a temperatura controlada. Posteriormente se realiza la segunda fermentación por el método Charmat, con una larga estancia sobre lías en autoclave y guarda en botella. Este Brut se caracteriza por un color amarillo pálido y cristalino con reflejos grisáceos y un perlaje fino y persistente. La nariz se abre con aromas de plátano enriquecidos con agradables toques de caramelo y toques de levadura. En boca es suave, agradablemente seco y seco, con una estructura compleja. Perfecto como aperitivo y en combinación con platos a base de pescado, es ideal para acompañar carnes blancas y verduras.