Edradour Oloroso Sherry 10 Jahre Highland Single Malt

Edradour 10 Jahre ist ein Highland Single Malt aus einer der kleinsten Brennereien Schottlands, gelegen nahe Pitlochry. Diese traditionelle Abfüllung reift in einer Kombination aus Bourbon- und Sherryfässern und wird ohne Farbstoffe abgefüllt. In der Nase zeigt sich ein intensives Aroma aus Zuckerrohr, reifem Steinobst, Rosinen, Vanille und leicht nussigen Noten. Ergänzt wird das Bouquet durch Anklänge von Honig, Mandeln und einem Hauch Malz. Eine dezente jodige Nuance schwingt mit, bleibt jedoch im Hintergrund. Am Gaumen wirkt der Whisky zunächst mild und cremig, entfaltet dann eine feine Herbe mit Aromen von Toffee, Trockenfrüchten, Karamell, etwas Zimt und leichtem Eichenholz. Die Balance zwischen Süße, Würze und malziger Tiefe verleiht ihm eine harmonische Struktur. Der Abgang ist mittellang bis lang, wärmend und angenehm würzig mit einem Nachhall von Vanille, getrockneten Früchten und einer Spur Eiche. (RN - 07/25)