Clos Solène : Fleur de Solène

Charakteristika und Verkostungstipps zum Fleur de Solène 2015 von Clos Solène Verkostung Dieser Wein offenbart köstliche, ausdrucksstarke Aromen von samtiger schwarzer Johannisbeere, Kakao und Brombeere. Weinpairing Dieser Wein passt perfekt zu reichhaltigem, aromatischem rotem Fleisch, insbesondere zu geschmortem Rind, Lammragout oder Wild. Zudem begleitet er elegant Gerichte mit wilden Pilzen nach französischer Art sowie kräftige Hartkäse. Eine elegante kalifornische Cuvée aus Paso Robles von Clos Solène Das Weingut Clos Solène wurde 2007 von Guillaume und Solène Fabre gegründet und ist ein Familienweingut im District Willow Creek in Paso Robles, Kalifornien. Guillaume, der aus einer französischen Winzerfamilie in sechster Generation stammt, verliess das Languedoc-Roussillon, um sich in Kalifornien niederzulassen, wo er seine Frau Solène kennenlernte. Im Januar 2017 erwarb das Paar eine 28-Acres-Liegenschaft mit acht Acres bereits bepflanzten Reben. Heute führen Guillaume und Solène