Cantina di Santadi Cala Silente Vermentino di Sardegna DOC 0,75 ℓ

El Vermentino di Sardegna Cala Silente de Cantina di Santadi nace en viñedos ubicados en el corazón de Sulcis. Se elabora exclusivamente con uva Vermentino, vendimiada a mano entre principios de septiembre y principios de octubre. El mosto fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de 16-18 ° C, luego el vino madura en depósitos de hormigón en contacto con sus propias levaduras, para darle mayor redondez y equilibrio. Cala Silente se caracteriza por un color amarillo pajizo, con reflejos verdoso-dorado. En nariz se abre con aromas intensos y complejos, entre los que destacan agradables notas de manzana, melocotón y cítricos. En boca es fino y equilibrado, con una agradable persistencia natural. Perfecto para acompañar platos a base de pescado, es ideal en combinación con carnes blancas.