Cusumano Nero d'Avola Sicilia DOC 0,75 ℓ

Este Nero d'Avola nace en los viñedos de la famosa empresa Cusumano, ubicada en la zona de San Giacomo, en la provincia de Caltanissetta. Elaborado íntegramente con uvas Nero d'Avola, vendimiadas manualmente en los primeros diez días de septiembre, el mosto se deja macerar en frío durante 2 días a 5°C y luego se pasa a 27-28°C durante la fase de fermentación. Luego de la fermentación maloláctica, el vino permanece sobre lías finas durante aproximadamente 5 meses para luego concluir el afinamiento en botella. Nero d'Avola de Cusumano tiene un color rojo rubí impenetrable. En nariz aporta intensos aromas frutales, donde se distinguen claramente notas de cereza y frambuesa. En boca es cálido y pleno, con una sutil presencia del componente tánico y un final agradablemente persistente. Perfecto con carnes rojas y quesos curados.