Kloster Neustift Südtirol - Alto Adige DOC Lagrein Rosé 0,75 ℓ

El Lagrein Rosé de Abbazia di Novacella es un vino rosado producido en la zona de Bolzano, en Alto Adige, a partir de uvas Lagrein cultivadas en suelos limoso-arenosos de origen aluvial con componente porfídica. Los viñedos se encuentran en llanura y se cultivan en un entorno ideal que favorece la producción de vinos frescos, elegantes y fragantes, expresión típica del territorio altoatesino.La vinificación se realiza en acero inoxidable con fermentación a temperatura controlada, seguida de un breve período de maduración también en acero. Este enfoque permite preservar la frescura aromática y la finura del vino, manteniendo intactas las características varietales y su agradable bebilidad.En copa, se presenta con un brillante color rojo cereza. En nariz, expresa delicados y afrutados aromas de frambuesa y fresa, acompañados de una suave nota de cereza. En boca es fresco y equilibrado, con una acidez elegante, una estructura delicada y un final armonioso y afrutado.Combina perfectamente con platos ligeros como carpaccios, pescado a la parrilla y preparaciones simples de la cocina veraniega.