Avignonesi Desiderio Toscana IGT 0,75 ℓ

Desiderio nace exclusivamente de uvas procedentes de los viñedos Greppo, La Selva y Le Badelle, propiedad de Avignonesi. El nombre se debe a un toro que vivió en la finca Le Capezzina de Avignonesi hace más de cien años y que en ese momento era el toro más grande de la Toscana.Está elaborado únicamente con uvas Merlot y Cabernet Sauvignon, recolectadas entre finales de agosto y la primera decena de septiembre. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada durante 2-3 semanas. Tras la fermentación maloláctica en madera, el vino envejece durante 20 meses en barricas de roble parcialmente nuevas.Se distingue por su color rojo rubí intenso. En nariz, despliega aromas atractivos de cerezas y moras, enriquecidos con agradables notas de eucalipto y menta. En boca resulta elegante, aterciopelado y agradablemente persistente. El vino presenta un cuerpo bien estructurado y armonioso, con una acidez vibrante y bien integrada.Perfecto para acompañar carnes rojas a la brasa y caza, es ideal en combinación con quesos curados.