Vivanco Parcelas De Maturana Tinta Rioja DOC 0,75 ℓ

El Colección Vivanco Parcelas de Maturana Tinta es un vino tinto de Rioja elaborado con uvas Maturana Tinta procedentes de parcelas seleccionadas situadas en Badarán y Briones. Esta variedad autóctona, rara y recuperada gracias a extensos estudios, representa una expresión auténtica y distintiva del territorio, caracterizada por su personalidad e intensidad.La vinificación prevé recolección manual en pequeñas cajas y fermentaciones por separado para cada parcela, con maceraciones en frío y uso de levaduras naturales. El vino envejece posteriormente en barricas de roble de distintas procedencias, manteniéndose sobre sus lías finas para desarrollar complejidad, estructura y equilibrio.A la vista muestra un color rojo púrpura con reflejos granates brillantes. En nariz despliega intensos aromas especiados acompañados de notas de fruta negra, pimienta, clavo y toques balsámicos y minerales. En boca es elegante y vibrante, con una estructura armoniosa, agradable frescura y un final largo y persistente.Marida perfectamente con carnes rojas a la parrilla, guisos y platos contundentes con salsas intensas.