Nals Margreid: Sauvignon DOC Stein -

Der Sauvignon DOC Stein 2025 von der Kellerei Nals Margreid ist ein präziser Südtiroler Weißwein, der die typische Frische und Ausdruckskraft der Rebsorte auf elegante Weise widerspiegelt. Die Reben wachsen in Nals auf einem bis zu 150 Meter tiefen Schwemmkegel der Bäche Sirmian und Nals auf 330 bis 400 Metern Höhe. Dieses besondere Terroir, kombiniert mit warmen Tagen und kühlen Nächten, verleiht dem Wein eine ausgeprägte aromatische Klarheit, feine Mineralität und bemerkenswerte Spannung. Gerade Sauvignon entwickelt in dieser Lage eine besonders präzise Balance aus Kräuterwürze, Zitrusfrische und Struktur. Die Handlese, Vergärung im Edelstahltank und anschließende Reifung auf der Feinhefe für fünf Monate unterstreichen den klaren, terroirgeprägten Stil des Weins. Im Glas zeigt sich ein helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von aromatischen Kräutern, Zitrusfrüchten, Holunderblüte, Litschi und feinen Grapefruitnoten. Am Gaumen wirkt der Wein vollmundig, frisch und lebendig, getragen von einer präzisen Säure, feiner Würze und einem langen, mineralischen Finale.