Leone de Castris Maiana Rosso Salice Salentino DOC 0,75 ℓ

El Maiana Rosso de Leone De Castris nace en los viñedos ubicados en la zona de Salice Salentin, en la provincia de Lecce. Este vino se elabora principalmente con uva Negroamaro y se completa con un toque de uva Malvasia Nera, vendimiada a finales de septiembre. Tras un proceso de maceración a temperatura controlada de 20-22 ° C durante al menos 10 días y fermentaciones posteriores, el vino envejece en barrica de roble durante unos 6 meses y luego otros 3 meses en botella antes de ser comercializado. La Maiana de Leone De Castris se caracteriza por un color rojo intenso. La nariz se abre con una mezcla de notas afrutadas de ciruela y notas especiadas de vainilla. En boca es suave, aterciopelado, con taninos muy agradables y bien distribuidos. Perfecto en combinación con asados y quesos, expresa su mejor expresión con embutidos y embutidos.