Bergmannhof: Lagrein Riserva DOC Karl -

Der Lagrein Riserva DOC Karl 2023 vom  Bergmannho f ist ein charaktervoller Bio-Rotwein aus Südtirol, der die Stärke einer der bedeutendsten autochthonen Rebsorten der Region eindrucksvoll widerspiegelt.  Lagrein  ist besonders im Raum Bozen und Überetsch tief verwurzelt und bringt auf den kalkhaltigen, steinigen Böden Südtirols Weine mit ausgeprägter Struktur, dunkler Frucht und markanter Tiefe hervor. Gerade in dieser Herkunft zeigt die Sorte ihre typische Verbindung aus Kraft, Frische und Eleganz.  Für diese Riserva werden ausschließlich handgelesene Trauben verwendet, die Ende September bis Anfang Oktober geerntet werden. Die Vergärung erfolgt auf der Maische in offenen Holzbottichen , gefolgt von biologischem Säureabbau. Anschließend reift der Wein 18 Monate im Tonneau , bevor er unfiltriert und unbehandelt abgefüllt wird und weitere Monate in der Flasche verfeinert. Der Zusatz „Riserva“ steht hier für längere Reifezeit und zusätzliche Komplexität, was dem Wein mehr Tiefe und Lagerpotenzial verleiht. Zudem handelt es sich um einen Biowein, was den naturnahen Stil des Bergmannhofs unterstreicht.  Im Glas zeigt sich ein tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase entfalten sich reife Waldbeeren, dunkle Kirschen und feine würzige Noten, begleitet von einem Hauch Tabak und dezenten Holzanklängen. Am Gaumen wirkt der Wein kraftvoll, dicht und zugleich harmonisch, mit feinkörnigem Tannin, saftiger Frucht und langem, elegant würzigem Nachhall.